Framboises noires séchées

 

 

Framboises noires séchéessont produits à partir de framboises noires fraîches qui sont doucement déshydratées pour réduire l'humidité tout en préservant leur couleur, leur saveur et leurs phytonutriments naturels.
Le produit est disponible sous forme de baies entières ou de morceaux broyés pour répondre aux différentes exigences de transformation de la fabrication alimentaire.

Paramètre Spécification Nom du produit Framboises noires séchées Matière première Framboises noires fraîches Origine Chine Formulaire de produit Baies entières / concassées Méthode de traitement Déshydraté Couleur Violet foncé à noir Goût et arôme Goût et arôme typiques de framboise noire Ingrédients 100% Framboise Noire Additifs Sans sucre ajouté / sans additifs artificiels Humidité Inférieur ou égal à 15% / Selon Spécification Confirmée Activité de l'eau (Aw) Selon les spécifications confirmées Matière étrangère Contrôlé selon les spécifications confirmées Taille des baies Entier/écrasé/personnalisé Texture Sec/ferme ou croustillant selon les spécifications de traitement Durée de conservation 24 mois Conditions de stockage Endroit frais et sec, protégé de l'humidité et de la lumière directe du soleil

 

 

 

• Fabrication de collations– Utilisé comme ingrédient autonome ou mélangé à des mélanges de fruits secs et de noix.
• Céréales et granola pour petit-déjeuner– Ajoute une saveur naturelle de baies, de la couleur et des inclusions de fruits visibles.
• Produits de boulangerie– Convient aux muffins, biscuits, barres énergétiques et garnitures aux fruits.
• Produits laitiers et glaces– Utilisé dans les yaourts, les desserts glacés et les garnitures laitières.
• Nutraceutiques– Appliqué dans des poudres, des capsules et des formulations d'aliments fonctionnels riches en antioxydants-.
• Confiserie– Incorporé dans le chocolat, les bonbons gélifiés et les bonbons à base de fruits-.

 

 

 

Contrôle des matières premières

• Les framboises noires fraîches entrantes sont inspectées pour vérifier leur maturité, leur uniformité de couleur et leur absence de moisissure ou de corps étrangers.
• Les résidus de pesticides sont testés conformément aux limites maximales de résidus (LMR) de l'UE et de la FDA.
• Les métaux lourds, notamment le plomb (Pb), le cadmium (Cd), l'arsenic (As) et le mercure (Hg), sont surveillés.

Contrôle de production

• La déshydratation à basse-température est utilisée pour obtenir une teneur en humidité et une activité de l'eau contrôlées.
• La détection des métaux est effectuée avec une vérification de la sensibilité Fe, Non-Fe et SUS.
• Le tamisage et le tri visuel éliminent les tiges, les matières étrangères et les baies défectueuses.

Tests en laboratoire

• Teneur en humidité
• Activité de l'eau (Aw)
• Nombre total de plaques
• Levure et moisissure
• Coliformes
• Salmonelles (négatif/25g)
• E. coli (Négatif/25g)
• Teneur en anthocyanes (disponible sur demande)

Inspection avant-expédition

• Vérification de l’apparence, de la taille des particules, de l’intégrité de l’emballage et de la précision de l’étiquetage.
• Les échantillons de rétention sont stockés pour une traçabilité complète des lots.
• Un certificat d'analyse (COA) est délivré pour chaque lot avant l'expédition.

 

 

• HACCP
• OIN 22000
• BRCG
• Kascher
• Halal
• Biologique (facultatif)
• Sans-OGM (facultatif)

Ces certifications vérifient que le produit est fabriqué selon des systèmes de sécurité alimentaire et de gestion de la qualité internationalement reconnus et peut être fourni conformément aux exigences spécifiques du marché et des réglementations.

 

 

 

Article	Spécification
Emballage en vrac	Sacs PE de 5 kg / 10 kg dans des cartons d'exportation
Marque privée	Pochettes de vente au détail et étiquettes personnalisées disponibles
Transport	Mer / Air / Courrier
Délai de mise en œuvre	15 à 25 jours après la confirmation de la commande et de l'œuvre d'art
MOQ	100 kg ; commandes à l'essai négociables
Documents	COA, fiche technique, liste de colisage et documents d'exportation

 

 

 

 

 

 

 

Traçabilité des lots :Chaque expédition est liée à son lot de production, aux enregistrements d'emballage et aux résultats du contrôle qualité.

Allégations de qualité :Les problèmes signalés sont examinés par rapport aux spécifications approuvées, au COA, aux échantillons conservés et aux enregistrements d'expédition.

Remplacement ou crédit :Les problèmes de qualité confirmés sont traités par remplacement, crédit ou autre solution convenue.

Support documentaire :Fournissez les documents de lot, les rapports de test et les dossiers d'expédition requis pour l'examen de la qualité ou le dédouanement de l'importation.

Prise en charge des commandes répétées :Les spécifications du produit approuvées et les exigences d’emballage peuvent être conservées pour les commandes ultérieures.

 

 

Puis-je demander un échantillon avant de passer une commande groupée ?
Oui. Des échantillons peuvent être fournis pour l'évaluation du produit, les essais de formulation et l'approbation interne avant l'achat en gros.

Pouvez-vous correspondre à nos spécifications de produits existantes ?
Oui. Les acheteurs peuvent envoyer leurs spécifications actuelles ou leur échantillon de référence pour évaluation et confirmation avant la production.

Pouvez-vous fournir des informations sur la nutrition et les ingrédients ?
Oui. Les données nutritionnelles, les déclarations sur les ingrédients et d'autres informations sur le produit peuvent être fournies sur la base des spécifications confirmées.

Pouvez-vous organiser des tests-en laboratoire tiers ?
Oui. Des tests indépendants peuvent être organisés en fonction des éléments de test requis par l'acheteur et des exigences du marché de destination.

Pouvez-vous fournir une déclaration d’allergène ?
Oui. Les déclarations sur les allergènes et les documents relatifs à la sécurité alimentaire peuvent être fournis pour examen par l'acheteur et par les autorités réglementaires.

Pouvez-vous prendre en charge différentes variétés ou qualités de framboises noires ?
Les variétés et qualités de matières premières disponibles peuvent être discutées en fonction de l'origine, de l'apparence, des performances de traitement et des spécifications cibles requises.

Comment la cohérence est-elle gérée pour les commandes répétées ?
L'échantillon approuvé, les spécifications et les exigences de production peuvent être conservés comme références pour les lots suivants.

Pouvons-nous combiner différents SKU en un seul envoi ?
Oui. Plusieurs produits ou spécifications peuvent être combinés lorsque les quantités, l’emballage et les conditions d’expédition sont adaptés.

Quelles informations dois-je fournir pour un devis ?
Veuillez fournir le formulaire requis, les spécifications, l'emballage, la quantité estimée, le pays de destination et tous les certificats ou documents de test requis.

 

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