Nous fabriquons des baies chinoises entières surgelées IQF avec la pierre naturelle à l'intérieur pour les producteurs de boissons, les transformateurs de jus, les fabricants de vins de fruits, les usines de confiture, les entreprises de restauration et les importateurs de fruits surgelés.
Le produit ne doit pas être sélectionné uniquement en fonction de la taille du fruit. La variété, la maturité, la couleur, l'état du fruit et l'application finale affectent tous le grade approprié.
Avant la production, nous confirmons si les baies de baie seront utilisées pour des boissons aux fruits- visibles, des jus, de la purée, du vin ou de la confiture, puis nous définissons la matière première et les spécifications de taille correspondantes.
| Nom du produit | Baies chinoises surgelées IQF |
| produits Image |
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| Matière première | Bayberry chinoise fraîche |
| Température de stockage | -18 degrés ou moins |
| Conditionnement | 1kg / 2,5kg / 10kg / Emballage en vrac |
Les baies entières congelées peuvent être classées par diamètre lorsque l’approvisionnement en matières premières le permet.
Les gros fruits conviennent aux boissons aux fruits entiers-visibles, aux desserts, à la restauration et aux emballages surgelés de vente au détail.
Les fruits-de taille moyenne conviennent aux jus de fruits, au thé aux fruits, au vin, aux smoothies, à la confiture et à la plupart des projets de transformation alimentaire.
Les fruits de qualité transformation-sont utilisés pour la réduction en pâte, le pressage, la séparation des noyaux, la production de sauces et la fermentation. Pour ces applications, la maturité, la couleur et la teneur en fruits utilisables sont plus importantes que le diamètre uniforme.
Comme le bayberry est un fruit naturel, la taille doit être contrôlée dans une plage convenue plutôt que d'exiger des morceaux identiques.
Les baies de baie entrantes sont vérifiées pour la couleur, la maturité, la pourriture, les dommages et les corps étrangers.
Les fruits acceptés sont nettoyés et triés. Les fruits pourris, gravement endommagés, anormalement colorés et de mauvaise qualité-sont retirés.
Étant donné que la baie chinoise n'a pas de peau extérieure ferme, une manipulation soigneuse est nécessaire pendant le lavage et le transfert pour réduire l'écrasement et les fuites de jus.
Les fruits triés entrent dans la ligne de congélation IQF et sont congelés aussi individuellement que possible afin de réduire les grosses grappes congelées.
Après congélation, le produit est à nouveau vérifié pour la taille, la couleur, l'intégrité, la casse et l'agglutination du fruit avant la pesée, l'emballage et le stockage congelé.
Les baies chinoises entières surgelées peuvent être utilisées dans le thé aux fruits, les boissons pétillantes et les boissons contenant des fruits visibles.
Ils peuvent également être écrasés, pressés ou filtrés pour obtenir des bases de jus, de purées et de boissons.
Pour les vins de fruits, les clients se concentrent généralement sur la maturité, l’acidité, la couleur et l’arôme plutôt que sur l’apparence individuelle du fruit.
Après broyage et séparation des noyaux, les fruits peuvent être utilisés dans les confitures, les sauces dessert, les garnitures de boulangerie et les préparations de fruits mélangés.
Les baies surgelées conviennent également aux smoothies, aux sorbets, à la glace pilée et aux desserts de restauration.
Emballage du produit
Choisissez le forfait qui vous convient le mieux.
Emballage personnalisé
En tant que fabricant direct, nous proposons des services flexibles d’OEM et de marque privée. Vous pouvez proposer votre propre design et nous le fabriquerons selon vos spécifications.
Besoin d'aide à la conception ? Notre équipe peut développer des solutions d’emballage personnalisées adaptées à votre marché cible.
Emballage en vrac
Nous possédons une vaste expérience dans la fourniture d’emballages en vrac et pouvons les produire selon vos besoins spécifiques.
Technique de fabrication
Exportation-Grade congelé-Produits mélangés séchés
Processus d'emballage de produits mélangés lyophilisés-qui répond aux normes d'exportation, prenant en charge l'approvisionnement en gros et la distribution internationale.
-Présentation du processus de lyophilisation
aperçu du processus de lyophilisation-, y compris la pré-congélation, la sublimation sous vide et l'emballage, en conservant la texture, la couleur et les nutriments des produits.
Certificat de produits
Service de qualité de marque
FAQ
Q1 : Quelles variétés de baies chinoises utilisez-vous ?
Q2 : Pouvez-vous fournir un ratio élevé de fruits entiers- ?
Oui. Un ratio de fruits entiers-plus élevé peut être envisagé pour les boissons, la restauration et les produits de vente au détail où les fruits restent visibles.
Q3 : La saveur et la couleur peuvent-elles rester exactement les mêmes dans chaque lot ?
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