Kiwi Crush lyophilisé

Nos matières premières de kiwi proviennent de régions de culture de premier ordre et comprennent des variétés à chair verte-, à chair dorée- et à chair rouge -. Les fruits sont soigneusement récoltés à maturité optimale pour garantir une saveur constante et une qualité nutritionnelle.

Grâce à la technologie standardisée de lyophilisation sous vide-(FD), le produit est finement traité dans des conditions sous vide-à basse température, préservant l'arôme frais caractéristique, l'acidité naturelle brillante et plus de 90 % de l'activité de la vitamine C du kiwi. Cela lui permet de conserver un profil aromatique et des propriétés nutritionnelles proches des fruits frais même sous forme déshydratée.

Comparé au kiwi frais, qui est très sensible au brunissement, au ramollissement et à la dégradation de la saveur, notre kiwi écrasé lyophilisé surmonte efficacement les limitations traditionnelles de conservation et de logistique. Il offre une stabilité de couleur améliorée, une acidité contrôlable et une structure nutritionnelle bien préservée, ce qui en fait un ingrédient fiable de qualité industrielle adapté aux applications de fabrication alimentaire à grande échelle.

Catégorie de produit :Fruits lyophilisés

 

Tranches/morceaux

Conserve la couleur naturelle verte/dorée et les graines noires, la texture croustillante, se réhydrate en chair juteuse avec une saveur fraîche et sucrée-acidulée.

• Collations-prêtes à manger-et mélanges de noix
• Garnitures de boissons et décoration de boulangerie
• Mélanges de fruits secs pour une superposition de saveurs

Cubes coupés en dés

Taille uniforme avec un profil aigre-doux-équilibré, adapté à une dispersion stable dans les systèmes alimentaires.

• Produits de boulangerie (pain, muffins, scones)
• Céréales pour petit-déjeuner et barres énergétiques
• Produits laitiers comme le yaourt et la crème glacée

Les tranches/morceaux lyophilisés-offrent une forte reconnaissance visuelle, préservant les graines naturelles de kiwi et leurs couleurs vives, avec une texture croustillante adaptée aux applications alimentaires visuelles.

Les cubes en dés lyophilisés-offrent une excellente uniformité de distribution, une taille de particule standardisée et des performances de traitement stables, garantissant une libération constante de l'acidité dans tous les systèmes alimentaires.

La poudre lyophilisée-possède des propriétés doubles fonctionnelles, servant à la fois d'agent acidifiant naturel et d'ingrédient fortifiant en vitamine C, ce qui la rend adaptée à une large gamme de formulations alimentaires industrielles.

Emballage du produit

Choisissez le forfait qui vous convient le mieux.

Emballage personnalisé

Nous sommes disponibles sous forme de-petits packs prêts à la vente pour le-commerce électronique et les marchés de consommation. Tous les formats d'emballage peuvent être ajustés de manière flexible en fonction de la structure des commandes afin d'optimiser les coûts logistiques et l'efficacité du stockage.

Emballage en vrac

Les produits peuvent être fournis dans des emballages industriels en vrac pour les fabricants de produits alimentaires afin de prendre en charge la transformation secondaire et le dosage standardisé,

Technique de fabrication

 

Exportation-Grade lyophilisé-Produits mélangés séchés

 

Processus d'emballage de produits mélangés lyophilisés-qui répond aux normes d'exportation, prenant en charge l'approvisionnement en gros et la distribution internationale.

-Présentation du processus de lyophilisation

 

aperçu du processus de lyophilisation-, y compris la pré-congélation, la sublimation sous vide et l'emballage, en conservant la texture, la couleur et les nutriments des produits.

Parlez-nous de votre plan d’approvisionnement en durian lyophilisé

Que vous ayez besoin de morceaux, de cubes ou de poudre de durian pour des collations au détail, une utilisation en boulangerie, la production de desserts ou des applications d'ingrédients, nous pouvons discuter des formes de produits appropriées, des options d'emballage et des détails de la coopération en gros.

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