Les légumes lyophilisés-sont nutritifs car leurs nutriments d'origine sont pratiquement intacts après lyophilisation-, préservant leur couleur, leur arôme, leur saveur, leur contenu nutritionnel et leur apparence d'origine. Ils ont également de bonnes propriétés de réhydratation et ne contiennent aucun additif. Les légumes lyophilisés-sont congelés à des températures ultra-basses, ce qui permet de déguster facilement des produits de saison-toute l'année. Les légumes lyophilisés-rendent la vie quotidienne plus pratique, offrant un stockage pratique, une portabilité et une facilité de consommation.
1. Facile à conserver : étant donné que le processus de lyophilisation-élimine l'humidité des légumes, les légumes lyophilisés-peuvent être conservés pendant de longues périodes. Conservez-les dans des sachets hermétiques et scellés à l'abri de la lumière.
2. Facile à transporter : les légumes lyophilisés-sont plus petits et plus légers que les légumes frais, ce qui les rend faciles à transporter dans des bocaux ou des sacs. Lorsque vous voyagez à l'extérieur, emportez avec vous une quantité modérée de -légumes lyophilisés pour compléter vos fibres alimentaires, vos vitamines et vos minéraux.
3. Faciles à manger : les légumes lyophilisés-séchés ont de bonnes propriétés de réhydratation. Au moment de manger, faites tremper les-légumes lyophilisés dans l'eau pour restaurer le goût d'origine en peu de temps, ce qui est très pratique et simple.
